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Beau à la louche
tatin
17 septembre 2009

Tatin de tomates, quenelle de chèvre frais et chips de pancetta

Tatin de tomates, quenelle de chèvre frais et chips de pancetta
Cette année les tomates ont été tardives dans le jardin de beau papa: je n'ai pas pu passer mes déjeuners de juillet-août à me gaver de simple salade de cœur de bœuf à la fleur de sel. Mais quand elles sont arrivées, elles sont arrivées en masse. Après...
13 mars 2008

Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique

Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique
Chics, simples, rapides, sublimes et délicieuses Tatin de figues au caramel de vinaigre balsamique Pour 5 tartelettes individuelles : 100g sucre semoule 100g de vinaigre balsamique 300g de pâte feuilleté * 600 à 700g de figues en quartiers (Merci Picard...
18 août 2007

Mieux vaut tard que jamais... ;)

Mieux vaut tard que jamais... ;)
Voici les recettes que Blonde avait réalisées pour le pique nique... On les lui avait demandées et elles arrivent maintenant. Tant mieux. Je sens que je vais rapidement faire sa tatin qui était un pure délice... Et puis le reste aussi vallait plutôt le...