pain - Beau à la louche

9 juin 2014

Apéro Alsacien - Pintxos alsaciens

Avec l'arrivée des beaux jours vous n'avez pas envie d'apéro? Je vous propose quelques recettes spécial apéro dans les prochains jour et on commence aujourd'hui avec ces petits pintxos alsaciens! Qui ne craque pas pour les pintxos lors d’un séjour à Barcelone...

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Tags: pain, alsace, tartine, lard, persil, ciboulette, fromage blanc, tarte flambée, bibeleskäse, pintxos, échalote

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27 mai 2014

Smørrebrød aux asperges vertes, sauce remoulade et œuf poché

Une recette qui rappelle les vacances ! Pendant tout notre séjour à Copenhague nous nous sommes régalés de smørrebrød ! Etant une grande fan des tartines en trouver à la carte de tous le restaurants m’a réjouie et surtout leur façon de les confectionner...

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Tags: pain, tartine, sauce, oeuf, asperge, danemark, smørrebrød

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16 mai 2014

Tartine à la ricotta, au miel et au citron

Envie d'une idée simple, rapide et délicieuse pour un déjeuner à la maison ou pour accompagner une salade ? J'ai complètement craqué pour cette tartine! Tartine à la ricotta, au miel et au citron D’après une idée de Martha Stewart Pour chaque tartine...

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Tags: citron, pain, ricotta, tartine, miel

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28 janvier 2014

Petits pains vapeur façon Banh Bao farcis au poulet au curry

Je ne me lasse pas des Banh Bao, ces petits pains asiatiques farcis à la viande et cuits à la vapeur. Leur texture toute douce est terriblement réconformante et absolument irrésistible. Je suis habituellement fidèle à la recette de Jamie Oliver mais voici...

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Tags: coco, pain, poulet, asie, gingembre, curry, inde, raisin, vapeur

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25 décembre 2013

C’est Noël, c’est légal - Pan co'santi

J’espère que vous avez passé un beau réveillon et je vous souhaite un joyeux Noël ! Ce qu’il y a de magique avec la Toscane c’est que même si on y va juste deux jours on découvre une nouvelle spécialité trop bonne ! Ce fut le cas lors de notre dernière...

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Tags: italie, brioche, pain, raisin, noix, noisette, poivre

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4 août 2013

Carnet Estival - Pain au cacao

Je l'ai découvert par hasard et depuis je suis accro! C'est pas vraiment dans mon quartier alors dès que je peux je demande à mes parents de passer en prendre pour moi! Ce pain est à la fois au cacao et aux pépites de chocolat noir mais il n'est pas sucré...

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Tags: adresses strasbourgeoises, boulangerie, pain, chocolat, adresses alsaciennes, cacao, adresse

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9 mai 2013

Tartines façon vitello tonnato

Le vitello tonnato est un classique de la cuisine italienne, se sont de fines tranches de veau froides servies nappées d'une sauce au thon, aux anchois et à la mayonnaise, le tout parsemé de câpres. Traditionnellement c'est un rôti de veau que l'on utilise,...

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Tags: italie, pain, tartine, thon, herbes, épinard, cresson, câpre, veau, oseille, cerfeuil, vitello tonnato

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15 avril 2013

Mini Burger - La bonne idée pour vos brunches

Les mignatures c'est toujours trop mignon et c'est aussi pratique pour pouvoir goûter plein de choses différentes lors d'un buffet ou pourquoi pas lors d'un brunch entre copains ! J'ai toujours mille et une idées pour le sucré lors des brunches, mais...

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Tags: pique nique, pain, fromage, salade, tomate, concombre, sandwich, sésame, basilic, boeuf, brunch, burger, mini

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23 octobre 2012

L'automne arrive, les marrons glacés reviennent

Chacun a sa saison préférée, mais je suis sûre que tout le monde a des petits plaisirs qu'il retrouve avec impatience à chaque saison. Moi en ce moment je me réjouie du retour des manadarines et des kakis et j'attends avec impatience le premier cornet...

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Tags: pain, chocolat, amande, tartine, foie gras, fève tonka, vanille, noisette, poire, poivre long, scones, crème de marron, marron glacé

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12 septembre 2012

Le goût de la Toscane : la panzanella toscane

Je connaissais la panzanella avant de partir en vacances en toscane mais elle s’apparentait alors pour moi à une salade aux croutons de pain et je ne lui avais jamais prêtée plus d’intérêt que ça. Mais on n’a jamais réellement goûté un plat si on ne l’a...

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Tags: italie, pain, salade, tomate, concombre, ail, oignon nouveau, basilic, oignon, pain dur, toscane