groseille - Beau à la louche

24 juillet 2023

La tarte au chocolat et aux fruits rouges des mois de juillet

Le cahier des charges se précise au fil des années mais sa constance m'impressionne toujours. Une tarte au chocolat et tous les fruits rouges possible - même si, soyons précis, certains sont bleus-noirs - et cette année je n'avais pas interet à zapper...

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Tags: myrtille, groseille, tarte, chocolat, fraise, fruits rouges, framboise, cassis, tarte au chocolat, mûre, cerise

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1 juillet 2018

C'est dimanche, c'est légal - Petites brioches streusel aux groseilles

On est en plein dans la saison des fruits rouges pour mon plus grand bonheur et cette année encore nous avons eu la chance d'avoir beaucoup de groseilles au jardin. C'est un fruit que j'ai appris à aimer sur le tard et maintenant j'avoue attendre impatiemment...

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Tags: groseille, citron, brioche, crumble, streusel

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3 juin 2018

Pièce montée façon naked cake aux fruits rouges, crème au citron

Ce n’est pas tous les jours qu’une de vos copines fête ses quarante ans ! Du coup pour l’occasion je lui avais proposé de m’occuper du dessert et comme on était quasiment 80 personnes il fallait voir les choses en grand. Une fête champêtre, au printemps,...

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Tags: myrtille, groseille, citron, fraise, fruits rouges, framboise, crème, mûre, pièce montée, chantilly, génoise

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31 août 2013

Carnet Estival - Tarte Panna Cotta aux fruits rouges

Les températures ont vertigineusement chutées, je remets mon trench pour aller au boulot, il fait nuit quand je me lève, quand on dine aussi... il faut bien se rendre à l'évidence : l'été se termine et il est donc venu temps de poster le dernier billet...

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Tags: myrtille, fruit, groseille, tarte, fraise, fruits rouges, framboise, panna cotta, crème, vanille

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12 août 2012

Dessert d’été : Clafoutis aux abricots et aux groseilles

Tout a commencé par un heureux hasard : je me suis retrouvée face à une quantité astronomique de groseilles du jardin soudainement débarquée dans ma cuisine ce qui m’a logiquement poussé à me lancer à la recherche d’une recette à base de groseilles qui...

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Tags: flan, fruit, groseille, fruits rouges, abricot, clafouti, clafoutis

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4 octobre 2010

Pies & Tourtes : c’est de saison !

Parfois vous attendez beaucoup d’un livre, vous l’achetez les yeux fermés et résultat, vous êtes déçu. Pas toujours, mais ça arrive (et il n'est pas uniquement question de livres de cuisine). Et puis parfois c’est un livre sur lequel vous n’auriez pas...

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Tags: légume, groseille, poulet, fromage, poireau, pomme de terre, livre, oignon nouveau, anglais, boeuf, tourte, empanadas

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7 septembre 2008

La tarte aux groseilles a été le hit de l’été… L’été est fini et la colocation aussi…

En début de semaine avec Miss Coloc on a réalisé que l’heure était grave : on avait exactement 5 jours pour vider non seulement le frigo (ça c’était gérable) mais surtout le congélateur (là c’était nettement moins réalisable) ! Après avoir mis en sûreté...

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Tags: groseille, tarte

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1 juillet 2008

Tarte aux groseilles , et si c’était le hit de l’été ?

Je n’ai jamais eu de jardin, de potager… Du coup je n’ai jamais vraiment connu la joie des cueillettes pendant lesquelles ont picore quasi autant de fruits que l’on en met dans son panier… Alors quand N. m’a proposé de venir m’occuper du groseillier dans...

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Tags: fruit, groseille, tarte

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13 septembre 2007

Upside Down Cheesecake au Matcha et aux Groseilles

Ça y est, Rungis et moi c’est fini (enfin, jusqu’à l’année prochaine)… deux "escapades" qui vous reviennent au prix d’une (voire deux) semaines de vacances mais qui sont tout le contraire... Heureusement qu’il y en a un qui est là pour (entre autre) glisser...

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Tags: groseille, cheesecake, crumble, matcha