fromage - Beau à la louche

15 mai 2008

Tartes légumes & fromage, aussi bonnes chaudes que froides - Une solution pour vos paniers repas & une idée pour vos pique nique

Les tartes légumes & fromage, où com ment Laurence Salomon a chamboullé mes habitudes de paniers repas… Laurence Salomon est un chef omniprésent sur les blogs de cuisine mais c’est sa première apparition sur ces pages. On a beaucoup entendu parler d’elle...

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Tags: aubergine, légume, carotte, fromage, fève, petit pois, poireau, tarte salée

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12 mai 2008

Pique niquons !

Avec N., on aime beaucoup les pique nique. Du coup, on attend pas forcément le printemps pour se faire plaisir... N'empêche qu'on était impatient que les jours rallongent et on attendait avec une certaine hâte la venue confirmée du soleil :-) On prépare...

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Tags: pique nique, fromage, salade, saumon, tartine

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3 décembre 2007

Que faire avec... la tête de moine...?

La tête de moine, anciennement appelé « Fromage de Bellelay » est un fromage dégusté d’une manière un peu particulière, en effet, il ne faut pas le couper mais le racler en rosettes très fines . On peut obtenir ces rosettes au couteau, mais l’invention...

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Tags: viande, fromage, crèpe, amuse bouche, figue, framboise, crumble, paupiette, tomate, tête de moine

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15 novembre 2007

Poire soufflée au roquefort, ou comment « participer » au KKVKVK avec un raté ;)

Quand Marion annonce que le thème du nouvel opus de ce pionnier des jeux blogosphérien est le soufflé au fromage , je suis ravie. D’abord car elle recadre le jeu en lui redonnant ses bases : tout le monde cuisine LE MEME plat (parce que les derniers éditions...

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Tags: jeux, fromage

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17 septembre 2007

Trilogie de confitures aux tomates

Je ne suis pas une adepte des confitures : que ce soit pour en faire ou pour en manger. L’un étant lié à l’autre. J’ai toujours trouvé ça terriblement trop sucré au goût, tellement sucré que ça en devenait écoeurant . Pourtant souvent les parfums et les...

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Tags: fromage, tartine, tomate, confiture

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20 août 2007

Trilogie aux fromages d’Auvergne

Quelques petites choses très simples pour l'apéro de Lilo autour des fromages d'Auvergne (la fourme d'Ambert, le Bleu, le St Nectaire, le Salers...). En tant qu'accro au fromage, je ne pouvais pas ne pas répondre à son invitation. Fourme d’Ambert en habit...

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Tags: fromage, amuse bouche

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6 août 2007

Sucette de dentelle de parmesan au cœur de fraise

N’ayez pas peur ce mélange fonctionne plutôt bien :) C’est ma participation au petit jeu « Le sucré s’invite chez le salé », pour cette sixième édition Patrick a choisi d’inviter la fraise dans les plats salés… Pour 4 sucettes, pour un apéro inovant Il...

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Tags: jeux, fraise, fromage, amuse bouche

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8 juillet 2007

Repas fromages & vins blancs

Je suis folle de fromages. C’est pourquoi j’en mange rarement après un repas (et encore moins après un repas de fête) : je trouve ça dommage, on a déjà assez (voir trop) mangé et du coup on ne profite pas du fromage, on ne l’apprécie pas à sa juste valeur....

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Tags: vin, fromage

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15 juin 2007

Comme à l’épicerie

L’épicerie est un lieu particulier que j'aime beaucoup; entre le resto, le café, le salon de thé… je veux vous en parler depuis longtemps, mais je ne l’ai toujours pas fait :( Un jour viendra…^^ À l’épicerie on mange de la soupe, de la salade et surtout…...

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Tags: fromage, tartine, pruneaux

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19 janvier 2007

J’aime pas la confiture

C’est vrai, je n’aime pas la confiture, j’ai jamais trop aimé ça. Petite, aux petits déjeunés, je ne voulais ni confiture, ni nutella, ni miel… moi, je mangeais des tartines de « faux fromages » (kiri, vache rieuse, chavroux…)... et avec du vrai pain,...

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Tags: myrtille, fromage, fromage de chèvre, figue, confiture, clementine, comté, roquefort