citron - Beau à la louche

13 décembre 2007

Noël en Alsace, Les Bredele (Round Deux)

La suite de l'épisode précédent et quelques photos du marché de noël strasbourgeois Les Spritz Il existe deux sortes de spritz, les traditionnels que l’on trouve dans toutes les boulangeries alsaciennes, lorraines et allemandes au mois de décembre, qui...

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Tags: citron, alsace, chocolat, noël, biscuit, bredele

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9 novembre 2007

For the love of risotto...

Le risotto est vraiment un plat que j'adore, même si je le délaisse un peu l'été, je suis bien contente de le retrouver avec les températures actuelles... N'hésitez pas à craquer pour ce plat onctueux et complètement irrésistible... Si vous suivez les...

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Tags: aubergine, citron, poireau, riz, fromage de chèvre, sauge, risotto

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27 août 2007

Les pâtes parfumées…

… J’ai longtemps cru que c’était une vaste arnaque car la plupart du temps, les pâtes n’avaient pas le goût annoncé et ça ressemblait surtout à un colorant naturel plus qu’à un parfum. J’ai cependant eu l’occasion de cuisiner des pâtes au cacao (que vous...

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Tags: citron, pâte

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26 août 2007

Un été à Pushkar

Pushkar est une ville indienne (Rajasthan) construite autour d'un lac entouré de ghats (marches descendant dans le lac) afin que les hindous puissent s'immerger dans le lac pour le bain purificateur. Les cendres de Gandhi y ont été dispersées à un endroit...

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Tags: citron, boisson, thé, granité

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22 août 2007

Dégainez votre wok!

Il y a « quelques » jours déjà une Bretzel qui habite à deux pas de chez moi est venue manger. Ca tenait un peu du miracle de trouver une soirée où nous étions toutes les deux libres... Une très agréable soirée à bavarder... et il n'est pas toujours facile...

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Tags: citron, coco, USA, crevette, udon

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13 août 2007

C'est l'été, chuis feignasse... mille et une petites choses...

Tout est dit dans le titre... c'est l'été (ce qui ne veut pas dire c'est les vacances ni qu'il fait beau hein...) et en ce moment je n'ai pas de folles envie de popotte (et surtout pas trop le temps mais bon...) alors pêle-mêle quelques brèves diverses...

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Tags: japonais, citron, chocolat, blog, USA, pâte, thé, muffin, granité, gaspacho, produit

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26 juillet 2007

La cuisine de ma mère – La meilleure des tartes au fromage blanc, recette alsacienne

Tarte au fromage blanc, recette alsacienne Sincèrement, je n’en ai jamais mangé de meilleure ! Et puis pour une fois que je puplie une recette alsacienne... Sachez que c'est un peu le cheesecake alsacien mais que ça ne se fait pas avec autre chose que...

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Tags: traditionnel, tarte, citron, alsace

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14 juin 2007

Ramène ta fraise !

J’ai une relation très particulière avec les fraises, pendant des années, je n’ai fait que les croquer entières, en les tenant par leur petite queue verte, poussant le vice à ne pas vouloir les manger si ma mère les avait équeuter ou pire découper en...

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Tags: citron, fraise, vinaigre balsamique, gingembre, menthe, hibiscus

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27 mai 2007

La vie en rose

Alors, pour une fois, j’ai pas mal de choses à dire… Tout d’abord… Joyeux Anniversaire Ninnie ! Je ne pouvais pas souhaiter son anniversaire à mon acolyte de la cheesecake mania avec autre chose qu’un cheesecake!… Et j’ai choisi un cheesecake tout en...

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Tags: glace, citron, cheesecake, ricotta, framboise

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23 mai 2007

Du gin en cristaux

La vodka, ça va, mais si déjà j'ai le choix, je choisi, sans aucune hésitation, le gin... Granité de gin 600mL d'eau + 200g de sucreZeste de 6 citrons verts200mL jus de citron vert (6 citrons)300mL de gin Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Porter...

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Tags: alcool, citron, boisson, granité