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Beau à la louche
nougat
7 octobre 2010

Le goût des vacances - Semifreddo & Spuma

Le goût des vacances - Semifreddo & Spuma
Quand sur une terrasse italienne j’ai vu à la carte d’un restaurant, à la rubrique dessert, un semifreddo, j’ai laissé éclater ma joie à haute voix et N. m’a demandé ce qu’était un semifreddo. Comme il ne connaissait pas, il n’était plus question d’hésiter...
8 mai 2008

Pour faire fort, on a fait fort! (et un nougat glacé aux fruits rouges)

Pour faire fort, on a fait fort! (et un nougat glacé aux fruits rouges)
Je n'aurai pas cru vous reparler de cette fève si vite, mais comme Soho, je ne résiste pas à partager cette découverte avec vous :-) ... C'est trop trop bon :-)Donc hier le gang du seva a découvert cet article sur le site du Figaro Madame traitant des...
9 janvier 2007

Nougat blanc aux amandes et aux pistaches

Nougat blanc aux amandes et aux pistaches
J’ai trouvé cette recette chez Petite Lolie. J’ai obtenu un nougat parfait côté goût, mais côté consistance, ce n’était pas vraiment ça… il était à la fois cassant et trop coulant (il avait bien une forme et tout et tout mais à manger c’était vraiment...