macaron - Beau à la louche

8 février 2015

Macaron individuel à la vanille et aux fruits exotiques

Vous avez eut une entrée de Noël, un plat, vous devinez bien que je ne vais pas attendre décembre prochain pour partager avec vous notre dessert ;) D'autant plus que pour ne pas changer mes habitudes, je n'ai pas fait dans la buche. J'avoue cette année...

Posté par loukoum blog à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, mangue, macaron, ananas, crème, vanille, fruit exotique

Partager cet article

15 décembre 2014

Macarons Coco-Choco, éclats de pistaches

Enfin une recette de bredele! ;) Cette fois ci un classique, le macaron coco, revisité via un petit twist sympa à savoir un peu de chocolat et des éclats de pistaches et tout de suite vos macarons coco prennent une autre envergure et un potentiel addictif...

Posté par loukoum blog à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coco, chocolat, pistache, macaron, noël, vanille

Partager cet article

17 mars 2014

Les macarons expliqués à mes copines

Il y a déjà plusieurs et sans doute assez de recettes de macarons sur ce blog et on en trouve à foison sur d'autres blogs et sur internet de manière général. Je ne pensais donc plus être amenée à publier de recettes de macarons ici mais force est de constater...

Posté par loukoum blog à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chocolat, amande, fruit de la passion, framboise, macaron, menthe, crème, yuzu, vanille, chocolat blanc, poivre long, ganache, chocolat au lait

Partager cet article

25 septembre 2013

Cookies sandwiches tout chocolat (ou les cookies façon macarons)

Il m’a fallu plusieurs essais mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais à savoir deux biscuits craquelés au chocolat tenus entre eux par une belle épaisseur de ganache, une imitation maison de gâteaux que je peux acheter au boulot et...

Posté par loukoum blog à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, brownie, macaron, biscuit, crème, vanille, ganache

Partager cet article

8 juillet 2012

Macarons au citron et au praliné feuilleté

Pourquoi se contenter d'une ganache dans un macaron? C'est souvent meilleur quand on y ajoute des fruits frais. Et pourquoi pas un peu de croustillant? Un disque de praliné feuilleté, un de mes péchés mignons depuis que je suis toute petite. Comme le...

Posté par loukoum blog à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chocolat, macaron, gavottes, praliné feuilleté, noisette, chocolat blanc, pralin, chantilly, ganache, praliné

Partager cet article

28 avril 2012

Macarons mojito

J'avais déjà tenté les macarons mojito lors de ma dernière session de macarons mais je n'avais réussi à obtenir le résultat que je voulais à savoir retrouver dans un macaron tous les parfums du mojito : la menthe et le citron vert certes mais aussi -...

Posté par loukoum blog à 04:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mojito, citron, rhum, macaron, menthe, chocolat blanc, chantilly, ganache

Partager cet article

28 mars 2011

Multicolores

Posté par loukoum blog à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, ganache

Partager cet article

18 janvier 2011

Macarons Rubis : fruits rouges et hibiscus

Encore un dessert de Noël trouvé dans PH 10. Ca devient une habitude. D’ailleurs si ça vous dit, il a été réédité et est à nouveau dispo en librairie (si vous aimez de temps en temps faire de la pâtisserie un peu sophistiquée, n'hésitez pas, c'est vraiment...

Posté par loukoum blog à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fruits rouges, macaron, hibiscus, pierre hermé

Partager cet article

8 décembre 2009

Bredele 2009 (1)

Une fois le calendrier de l’avent commencé le coup d’envoi est lancé pour réfléchir au menu de Noël, aux cadeaux que l’on va offrir… et se lancer dans les bredele ! Parce qu'avant le mois de décembre c'est pas Noël! Passer des heures à choisir puis préparer...

Posté par loukoum blog à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, rhum, alsace, épice, amande, gingembre, macaron, noël, biscuit, bredele, cannelle, vanille, noisette, pavot, mandarine

Partager cet article

2 novembre 2009

Tadam!

Le voilà!Petit moment d'euphorie en ouvrant le carton, encore plus quand j'ai vu qu'il était crème!Merci à M. Le Parfait, à Anne, Chantal et Dominique... et à mes chers petits babas! Il est là depuis vendredi soir et depuis je l'ai déjà bien fait travailler....

Posté par loukoum blog à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron, chocolat blanc, basilic, ganache, kitchenaid