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Beau à la louche
basilic
28 septembre 2010

Le goût des vacances – Pappa al pomodoro

Le goût des vacances – Pappa al pomodoro
Pendant nos vacances toscanes, N. et moi avons particulièrement craqué pour deux plats toscans et la pappa al pomodoro était l’un de ceux là. Pappa al pomodoro ou la soupe au pain et à la tomate. Nous l’avons rencontré par le plus grand hasard : après...
2 novembre 2009

Tadam!

Tadam!
Le voilà!Petit moment d'euphorie en ouvrant le carton, encore plus quand j'ai vu qu'il était crème!Merci à M. Le Parfait, à Anne, Chantal et Dominique... et à mes chers petits babas! Il est là depuis vendredi soir et depuis je l'ai déjà bien fait travailler....
17 août 2009

À picorer, à piocher, à grignoter au milieu du salon

À picorer, à piocher, à grignoter au milieu du salon
Bouchées croustillantes au tartare de coquille Saint Jacques, saumon et mangue De délicieuses bouchées croustillantes généreusement garnies d'un tartare fin et parfumé. La recette du tartare vient directement de chez Sophie : les bonheurs de Sophie est...
2 décembre 2008

Tarte citron vert & basilic - Les négocations sont parfois houleuses

Tarte citron vert & basilic - Les négocations sont parfois houleuses
Petit dialogue en famille… Ma mère : Oui et il faudrait réfléchir à ce qu’on va faire à manger quand Machin et Machine viennent dîner... Mon père : Bla bla bla t’embête pas bla bla bla... Ma mère : Et en dessert ? Mon père : Bla bla bla t’embête pas bla...
3 août 2006

Sorbet de basilic & bonbon de tomate confite

Sorbet de basilic & bonbon de tomate confite
Voici ma participation à la sixième édition de « A vos casseroles », autre jeu culinaire organisé régulièrement par Marie Laure sur son site ô délices. C’est la première fois que je relève le défit de à vos casseroles, le principe est simple : créer et...
10 juin 2006

Pain au basilic et aux tomates séchées

Pain au basilic et aux tomates séchées
J’ai suivie la recette d’avital : Pain à la tomate et au basilic Cependant je n’ai pas réalisé ces pains avec des tomates fraîches mais avec des tomates séchées… Des petits pains délicieusement parfumés… 15 g de levure fraîche150 mL d’eau250 g de farine1...
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