Beau à la louche

7 décembre 2008

Adresse du dimanche - L’escale aux quais

Je me souviens être allée manger à l’escale aux quais avec mon père au début de mes études, c’était un restaurant qui proposait toute sortes de viandes un peu exotiques ; j’y avais mangé du crocodile… Depuis le restaurant a été repris par un jeune couple...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises

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5 décembre 2008

Persona non grata

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Tags: photos

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2 décembre 2008

Tarte citron vert & basilic - Les négocations sont parfois houleuses

Petit dialogue en famille… Ma mère : Oui et il faudrait réfléchir à ce qu’on va faire à manger quand Machin et Machine viennent dîner... Mon père : Bla bla bla t’embête pas bla bla bla... Ma mère : Et en dessert ? Mon père : Bla bla bla t’embête pas bla...

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Tags: tarte, citron, basilic

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30 novembre 2008

Adresse du dimanche - Le phénix

Alors celui là je bats ma coulpe de ne pas avoir été fichue de vous le conseiller plus tôt depuis le temps qu’on y va, que se soit entre copains ou en famille ! Je crois que c’est bien le seul restaurant chinois où je vais, même si il faudrait que je...

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Tags: restaurant, adresses alsaciennes

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28 novembre 2008

Des biscuits comme pour dire que l’on croise les doigts

Petit échantillon de biscuits, il y en a pour tous les goûts, je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur. Les biscuits c’est souvent ce qu’il y a de plus pratique quand quelqu’un vient boire le thé chez vous, quand on veut glisser un goûter dans...

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Tags: citron, chocolat, amande, gingembre, biscuit, cannelle, matcha, nutella

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26 novembre 2008

Tarte poires et figues avant des départs qui rendent nostalgique...

Dernier repas avec La Blonde avant son départ, Miss Coloc est déjà partie; on se retrouve entre filles pour une soirée Banh Bao... En dessert une tarte aux fruits de saison, d'après la recette d'Eric Kayser. Je venais d'emprunter ce bouquin - Les tartes...

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Tags: tarte, pistache, figue, poire

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24 novembre 2008

Je ne suis pas une courge (moi non plus)

La pimpante & pétillante Johanna du blog « Je ne suis pas une courge » anime depuis la rentrée une émission de cuisine au ton décalé sur cuisine tv, vous pouvez la retrouver tous les lundis à 11h30… Mais si vous vivez sans boîte à images, on retrouve...

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Tags: tarte salée, courge, potimarron, lard, oignon

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21 novembre 2008

Le soufflé, ce dessert pas si désuet

Je ne suis pas une bonne cliente pour les cours de cuisine… Ça ne m’a jamais tenté et jusqu’à récemment je n’en avais jamais suivi, et, je dois l’avouer: si on ne m’avait pas invité, je n’en aurais toujours pas suivi ! C’est surtout le côté commercial...

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Tags: chocolat, pistache, fruit de la passion, vanille, avocat, cours de cuisine, soufflé

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18 novembre 2008

Gratin de macaronis au foie gras: régressif chic!

Tout est dans le titre et c'est ce que j'aime: associer le côté régressif du gratin de macaronis à celui plutôt chic du foie gras! Une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois (merci le foie gras maison de Little So'!) mais sans jamais la publier ici...

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Tags: pâte, foie gras, gratin

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14 novembre 2008

Y'a du relâchement - La sauce parfaite et simplette pour les carpaccios de saint jacques

Y'a du relâchement dans l'air puisque encore une fois une "recette" sans photo (va falloir faire travailler votre imagination, ça devrait pas être catastrophique, non?). Oui, les guillemets sont de rigueur tant c'est du basique de chez basique aujourd'hui...

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Tags: Saint Jacques