3 octobre 2012
Tataki de bœuf : la meilleure façon de manger le bœuf cru
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F83%2F26%2F149189%2F74993269_o.jpg)
Le tataki de bœuf c’est un peu comme la version japonaise du carpaccio mais en bien meilleur (je n’aime pas le carpaccio de boeuf - sauf celui de la Vince Stube) ! La viande est marinée et saisie très brièvement (le cœur du filet de bœuf reste cru !),...
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F2%2F125804.jpg)