Beau à la louche

          L’année dernière pour le petit déjeuner du 25 décembre j’avais fait un beau pandoro maison. Cette année j’ai voulu changer un peu et j’ai jeté mon dévolu sur un joli kougelhopf au pain d’épices : ça fait tout aussi Noël et le kougelhopf garde sa forme traditionnelle tout en se teintant d’une jolie spirale épicée ! La recette est inspirée d'une recette des boulangers d'Alsace mais j'ai gardé la recette de kougelhopf de la grand mère de Jean comme base ! (On ne change pas les recettes... [Lire la suite]

  Pour nouvel an, pas de repas à table mais du picorage à droite à gauche… Du côté du salé, deux cakes magiques ; magiques car seule Framboise a réussi à me faire aimer les cakes salés, j ‘ai découvert avec son cake à l'avocat, au sésame noir, au wasabi et au bacon qu’un cake salé pouvait être savoureux, moelleux et non pas sec, étouffe chrétien ou très gras. Je lui dois une fière chandelle. Et du côté du sucré, des tiramisu un peu originaux, pour changer… mais, je n’ai pas de photo qui vaille le coup donc, on fera sans… la... [Lire la suite]

L’amphi a beau être majoritairement gouverné par la gente féminine (qui doit détenir les deux tiers des sièges… et si en plus on tient compte du fait complètement prouvé que les filles sont beaucoup plus consciencieuses et donc beaucoup plus assidue en cours alors là on se demande où sont passé les hommes…) et bien malgré ça, c’est la testostérone qui règne en maître dans notre groupe d’une vingtaine de personnes (voir plus si on ratisse large ^^) et nous sommes donc six pauvres filles perdues au milieu d’un univers masculin (mouais... [Lire la suite]

Petite ma mère ne faisait pas de pain d’épices et n’en achetait pas non plus, les seuls que j’avais pu avoir l’occasion de goûter (en partageant le goûter de copines à la récré) étaient des pains d’épices industriels et je trouvais ça pas bon mais alors vraiment pas bon… Ce n’est qu’il y a un ou deux ans que l’idée m’est venue d’en faire moi-même pour connaître le goût d’un vrai pain d’épices… J’ai pour cela utilisé la recette de Céline. C’est naturellement bien meilleur que le pain d’épices de supermarché… et franchement pas... [Lire la suite]