miel - Beau à la louche

10 septembre 2018

Pudding aux graines de chia et aux fruits d’été

Suite de l'épisode précédant sur les graines de chia. Comme je ne bois pas non plus des litres de boisson à base de chia j’ai cherché d’autres idées pour utiliser les graines de chia et la réponse fût le pudding aux graines de chia. Cette fois ci, au...

Posté par loukoum blog à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, épice, verrine, abricot, miel, pudding, pêche, graine de chia, kasha

Partager cet article

30 novembre 2017

Rôti de magret de canard aux fruits secs et aux épices

Le magret en version sucrée-salée c’est une valeur sure et cette version est peut être un peu plus originale : des fruits secs pris en sandwich entre deux magrets ficelés comme un rôti. J’avais trouvé cette recette dans un magazine de belle maman il y...

Posté par loukoum blog à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épice, noël, pruneaux, noix, noisette, miel, canard, magret de canard, fruits secs

Partager cet article

15 février 2016

Gua Bao, sandwiches taiwanais au porc laqué - Petits pains vapeur garnis de porc laqué

Les gua bao j’en ai rêvé longtemps et une fois à New York j’ai trainé ma sœur chez Momofuku et on s’est absolument régalé de petits sandwiches de pain cuit à la vapeur garnis de porc, de crevettes (ou autres) et de pickels. Une fois qu’on y a gouté et...

Posté par loukoum blog à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, carotte, asie, gingembre, cannelle, concombre, cacahuète, sandwich, piment, vapeur, ail, radis, porc, coriandre, miel, badiane, girofle, pain à la vapeur, sauce hoisin, taiwan

Partager cet article

13 juillet 2014

C’est dimanche, c’est légal - Granola croquant caramélisé au miel

Les flocons de céréales mélangés à du lait ou à un yaourt ne me font pas vraiment rêver : je trouve souvent le mélange tout mou que l’on obtient digne de peu d’intérêt (à l’étonnante exception du birchermüesli avec lequel j’ai développé une certaine affinité...

Posté par loukoum blog à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gingembre, cannelle, vanille, miel, brunch, granola, avoine, céréales, flocon

Partager cet article

20 mai 2014

Salade d’orechiette aux fromages bleus, aux poires et aux échalotes caramélisées

En matière de salades de pâtes on peut vite tourner en rond et j'ai parfois du mal à trouver de bonnes idées un peu originales – si vous avez des recettes sympas, n’hésitez surtout pas à les partager en commentaire :) . Je m'étais donc un peu détournée...

Posté par loukoum blog à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, fromage, salade, gorgonzola, salade de pâtes, poire, oignon, persil, miel, fourme d'Ambert

Partager cet article

16 mai 2014

Tartine à la ricotta, au miel et au citron

Envie d'une idée simple, rapide et délicieuse pour un déjeuner à la maison ou pour accompagner une salade ? J'ai complètement craqué pour cette tartine! Tartine à la ricotta, au miel et au citron D’après une idée de Martha Stewart Pour chaque tartine...

Posté par loukoum blog à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pain, ricotta, tartine, miel

Partager cet article

7 décembre 2013

Merry Xmas - Poires pochées au vin blanc chaud

Un dessert de Noël léger, délicieux, simple, pas trop cher, épicé et pas compliqué à réaliser ? Mais si c’est possible ! Poires pochées au vin blanc chaud Pour 12 personnes (La recette est donnée pour une douzaine de personnes car je l’ai réalisée un...

Posté par loukoum blog à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, citron, rhum, vin, épice, gingembre, noël, cannelle, orange, cardamome, vanille, poire, miel, poivre long, badiane, girofle, muscade, vin chaud