afghanistan - Beau à la louche

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12 juin 2020

Voyager sans quitter Strasbourg – Le meilleur restaurant afghan de Strasbourg

Voyager sans quitter Strasbourg – Le meilleur restaurant afghan de Strasbourg

[ J’ai écrit cette série de billets juste avant le confinement… Mais quand toute la France se retrouvait assignée à résidence et les restaurants forcés de fermer leurs portes il n’était plus très approprié de vous parler de mes dernières découvertes…...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse, afghan, afghanistan

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20 juin 2018

Refugee Food Festival

Refugee Food Festival

Le Refugee Food Festival c’est fini à Strasbourg mais ça continue ailleurs…. A une époque où tout le monde semble vouer un culte à la nourriture et où la situation des réfugiés est de plus en plus critique à travers le monde, le Refugee Food Festival...

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Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, bonnes adresses, adresse, afghan, Refugee Food Festival, afghanistan

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11 février 2016

Manti, raviolis ouzbeck à l’agneau

Manti, raviolis ouzbeck à l’agneau

Ici nous affectionnons tout particulièrement la cuisine afghane du coup après les ashak je ne résiste pas à vous parler de leurs cousins, les mantou. Entre mantou et ashak c'est toujours un dilemme pour moi dans les restaurants afghans (mais bon, avec...

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Tags: ravioli, menthe, ail, yaourt, coriandre, agneau, ouzbekistan, manti, afghan, afghanistan

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8 février 2016

Ashak, Raviolis afghans

Ashak, Raviolis afghans

Les ashak sont des raviolis afghans ou la viande est dans la sauce mais non pas dans la farce puisque la farce est aux poireaux... Les raviolis aux poireaux sont recouverts d'une sauce à la viande, à la tomate et aux haricots rouges et le tout est nappé...

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Tags: viande, ravioli, poireau, tomate, menthe, ail, yaourt, boeuf, agneau, cumin, afghan, haricot rouge, afghanistan

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15 mars 2009

Ma découverte de l’année : la cuisine afghane

Ma découverte de l’année : la cuisine afghane

Ça m’est tombé dessus par le plus grand des hasards: après de longues minutes à errer dans les rues de Rouen, vides et frigorifiques en période post noël, à la recherche d’un restaurant, on s’est rabattu limite par défaut sur un restaurant afghan qui...

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Tags: restaurant, adresses parisiennes, afghan, afghanistan

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