Beau à la louche

Canalblog

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

23 février 2017

Ramen burger : le Smorgasburg viendra à toi

Ramen burger : le Smorgasburg viendra à toi

Les ramen burgers ont été lancés à New York, au Smorgasburg (un marché de Brooklyn regorgeant de stands de take-away tous plus hype et décadents les uns que les autres) par Kenzo Shimamoto, chef d’origine japonaise. Il a remplacé le pain du burger américain...

Posté par loukoum blog à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japonais, USA, pâte, fromage, japon, roquette, sandwich, comté, boeuf, burger, sauce hoisin, ciboule, ramen

Partager cet article

17 février 2017

Le comptoir à manger, Strasbourg

Le comptoir à manger, Strasbourg

Je me souviens du moment ou N. m’a appris que la Vince allait fermer, changer de propriétaire. Mon visage devait ressembler au Cri de Munch: ce n’était tout simplement pas possible! Notre petit cocon chouchou, le seul endroit où je commande des frites,...

Posté par loukoum blog à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, adresses strasbourgeoises, adresses alsaciennes, adresse

Partager cet article

9 février 2017

Quenelles aux épinards et au fromage de chèvre

Quenelles aux épinards et au fromage de chèvre

J'ai l'habitude d'aller de temps en temps faire des courses en Allemagne (généralement pour refaire notre stock de bières ^_^) et j'avais pour habitude notamment de ramener des quenelles au fromage et aux épinards que j’aimais beaucoup. Mais depuis quelques...

Posté par loukoum blog à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, fromage de chèvre, pignons de pin, épinard, citronnelle, quenelle

Partager cet article

4 février 2017

Colorful poke bowl

Colorful poke bowl

J’ai toujours adoré les bols de riz garnis mais quand le poke bowl a débarqué en force de Hawaï sur la toile et les réseaux sociaux, je l’ai regardé un peu dubitative : ça me semblait « juste » être une variante du bibimbap coréen et du chirashi japonais....

Posté par loukoum blog à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poisson cru, riz, bol de riz, thon, concombre, poisson, sésame, piment, radis, avocat, oignon nouveau, betterave, sésame noir, chou rouge, hawai

Partager cet article