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Beau à la louche
30 décembre 2013

Qu'importe le flacon...

Qu'importe le flacon...
Lors des soirées entre copains à la maison j'aime bien réaliser des cocktails mais je suis loin d'avoir la précision et la gestuelle d'un barman, au contraire c'est même tout l'inverse : je réalise mes cocktails un peu à la barbare. Faute avouée à moitié...
25 décembre 2013

C’est Noël, c’est légal - Pan co'santi

C’est Noël, c’est légal - Pan co'santi
J’espère que vous avez passé un beau réveillon et je vous souhaite un joyeux Noël ! Ce qu’il y a de magique avec la Toscane c’est que même si on y va juste deux jours on découvre une nouvelle spécialité trop bonne ! Ce fut le cas lors de notre dernière...
22 décembre 2013

Merry Xmas - Préparation pour chocolat chaud (à l'eau)

Merry Xmas - Préparation pour chocolat chaud (à l'eau)
Quand je suis partie à Londres à la fin de l’été, Cécile m’a commandé quelques boites de son cacao favoris : un mélange pour cacao à la menthe dont elle était visiblement très en manque. J’ai ainsi découvert le rayon cacao des supermarchés anglais et...
20 décembre 2013

Merry Xmas - Books for Cooks

Merry Xmas - Books for Cooks
Besoin d'un cadeau en dernière minute? Voici quelques suggestions de livres à ouvrir ou à se faire offrir! Et si ça n'est pas suffisant, une autre idée de cadeau de toute dernière minute (commestible cette fois ci!) dans le prochain billet! Et vous quel...
18 décembre 2013

Merry Xmas - Amandes au chocolat

Merry Xmas - Amandes au chocolat
Y'a-t-il plus addictif que les amandes caramélisées au chocolat? J'ai des doutes. En tous cas quand j'ai vu cette recette chez Cyrielle j'ai craqué, trop contente de pouvoir faire moi même ces petites merveilles qui ont toujours le malheur d'être distribuées...
16 décembre 2013

Merry Xmas - Brioches vapeurs au matcha fourrées aux marrons glacés

Merry Xmas - Brioches vapeurs au matcha fourrées aux marrons glacés
Le matcha et les chataignes se marient magnifiquement bien. J'ai découvert cette association lors d'un thé chez Jugetsudo qui sert souvent son matcha avec un marron confit. Bonheur assuré. J'ai eu envie de réaliser des petites brioches au matcha cuites...
13 décembre 2013

Merry Xmas - Truffes triangulaires au gianduja et aux éclats de noisette

Merry Xmas - Truffes triangulaires au gianduja et aux éclats de noisette
Les truffes au chocolat j'aime beaucoup ça... et avouons-le, pas uniquement en décembre :) Celles ci changent un peu car elles ont une forme triangulaire, jolie idée piquées sur le blog "Les gourmands d'Lise". C'est joli, ça a un petit côté montagneux...
11 décembre 2013

Merry Xmas - Cake marbré étoilé

Merry Xmas - Cake marbré étoilé
Le cake marbré de Lilo je n’ai pas trouvé mieux en matière de marbré ! Le voici adapté en version Noël ! J’avais vu des cakes bicolores dans le même style sur pinterest, réalisés avec une citrouille pour halloween par exemple ou un lapin pour Pâques....
9 décembre 2013

Merry Xmas - Bredele 2013

Merry Xmas - Bredele 2013
Et voilà une partie des bredele 2013! Chaque année le choix est de plus en plus délicat : on a envie de faire tous nos préférés mais en même temps envie d'en tester d'autres... Cette année encore j'ai refais les Brünsli de Bâle, les Bretzel à la vanille...
7 décembre 2013

Merry Xmas - Poires pochées au vin blanc chaud

Merry Xmas - Poires pochées au vin blanc chaud
Un dessert de Noël léger, délicieux, simple, pas trop cher, épicé et pas compliqué à réaliser ? Mais si c’est possible ! Poires pochées au vin blanc chaud Pour 12 personnes (La recette est donnée pour une douzaine de personnes car je l’ai réalisée un...
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