mercredi 11 avril 2007
Qui voudrait du pain frais et encore tout chaud au saut du lit ?
Tout le monde non ?
Et bien j’ai trouvé la solution. Ici, chez Sandrine.
C’est tout simple, vraiment pas compliqué et pas long du tout… Vraiment, croyez moi.
Sincèrement c’est très rapide (j'insiste).
Pains au lait tout chauds pour le petit déjeuné
Minimum d’effort, maximum de saveur…
Une recette de Fisslisa du forum cuisine d'aufeminin.com
Pour 10 petits pains :
15 gr de levure fraîche
250mL de lait
1 cuillère à soupe d'huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
400g de farine de blé
La veille au soir, mélanger la levure et le lait froid, ajouter ensuite l’huile, le sel, le sucre puis petit à petit la farine. Au début mélanger à la cuillère en bois, ensuite avec les mains. Pétrir pendant 5 à 10 minutes pour avoir une pâte souple, former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir de papier film et laisser lever 30 minutes.
Repétrir encore un peu la pâte, former un boudin que l’on coupe en 10 morceaux. Façonner des petites boules, les rouler dans la farine et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir d’un torchon propre et humide et entreposer pour la nuit dans le bas du frigo. La pâte va lever lentement au froid… et sera donc parfaite pour être cuite le lendemain matin.
Au saut du lit, le lendemain matin, allumer le four à 225°C et sortir les pains de frigo pendant que le four préchauffe et que vous préparez votre thé/cacao/café/bol de lait. Enfourner les pains pour 10 à 12 minutes, juste le temps qu’il vous faudra pour passer sous la douche (comment ça, ça ne vous suffit pas dix minutes à la salle de bain ?).
Et voilà.
Du pain frais, tout chaud, tout beau, tout bon pour le petit déjeuné…
So simple.
Qui dit mieux ? (Et le premier qui répond que c’est plus facile de passer chez le boulanger a perdu ! )
Joyeux Anniversaire Maman!
Commentaires
Raaaah, je suis la première à les avoir repérés, ceux-là. Je suis ultra tenté. Bon petit dej à toi alors, si ce n'est déjà fait!
Ohh j'adopte! C'est vrai que je n'ai jamais encore mis de lait dans mon pain. Mais tes photos me font comprendre que c'est une erreur gourmande de ma part! Photos superbes comme toujours!
On ne peut résister:o)
Elodie Joy
Ca fait bien envie, mais j'ai perdu... Je préfère utiliser les 10 minutes pour aller chercher une banette (sa croûte, sa mie, hmmm) ! ;-)
Moua moua moua, je veux du pain frais et encore tout chaud au saut du lit !!! C'est obligé je teste ! Pas de contrainte de tps, ce serait vraiment dommage de ne pas essayer.
ils ont une bonne tete bien dorée...
Moi aussi j'ai droit au pain chaud pendant les vacances, mes parents ayant une MAP ! héhéhé ;-)
Ils ont l'air sublime, mais mon boulanger est vraiment trop mignon pour ne pas lui rendre visite!
:-)
ps: je crois que c'est mon premier commentaire pour ton blog que je lis très souvent et que j'aprécie énormément, donc merci à toi!
Habitant au dessus d'une boulangerie (à laquelle, je dois dire, je n'achète jamais de pain), j'ai failli faire l'impair, heureusement, j'ai lu le "post" jusqu'au bout...Donc ce que tu proposes est une excellente idée "voire même" une super-géniale idée, que j'essaierai après les gnocchis.
Bonne journée
Habitant au dessus d'une boulangerie (à laquelle, je dois dire, je n'achète jamais de pain), j'ai failli faire l'impair, heureusement, j'ai lu le "post" jusqu'au bout...Donc ce que tu proposes est une excellente idée "voire même" une super-géniale idée, que j'essaierai après les gnocchis.
Bonne journée
Et l'odeur du pain qui cuit en plus! C'est aussi ça qui me charme dans ton idée de le faire soi-même.
Il me semble aussi que l'on savoure dix fois plus quand on l'a fait de nos mains, non? :-)
Et mettre tous les ingrédients dans sa MAP le soir avant de se coucher, et la programmer pour le lendemain matin ? Oui, je sais, c'est de la triche ;-)
Je crois que je vais profiter de mes vacances pour m'offrir ce petit-déjeuner de rêve dès demain matin! Miam, j'en salive d'avance...
LN: moi je ne suis pas fan de banette, du tout! ;)
Ganesha: exactement, ce serait vraiment dommage de ne pas essayer!
Clairel: j'aime pas les map... ca fait des pains en forme de brique! :)
Funambuline: ton commentaire me fait très plaisir! Merci!... je te laisse en pincer pour ton boulanger, c'est bien la seule excuse valable pour ne pas tester ces petits pains! ;)
Olivier: tiens moi au courant du résultat!
Ninnie: il n'y a en effet rien de mieux que l'odeur du pain qui cuit chez soi!
Mingoumango: et quelle triche alors!!! ^^
ils me tentent beaucoup! mais juste une question: si on utilise de la levure briochin tu crois qu'on met aussi du lait froid ou tiède?? merci d'avance!
Soho: incorrigible!
Audrey: je pense qu'il faut aussi utiliser du lair froid, cela empeche une levée trop rapide.
J'en veux, j'en veux !!!
Et la recette est imprimée et sera faite très rapidement.
Merci pour cette excellente idée.
Michèle
Joyeux Anniversaire Nelly !! Après Jean-Marie....!!! En espérant que le petit repas sera au gout de toute la petite famille !
j'ai testé, ce matin! fait avec mes petites mains, hier soir!! Ma famille et moi, nous avons adoré! les petits pains sont moelleux, tous chauds, une croute fine et très légèrement croustillante!
j'en refais la semaine prochaine!
je récidive! Je suis en train de faire la première levée! cette recette va être dans mes classiques! il faut que je fasse gouter à mon petit ami!! Il va adorer ne pas aller chercher le pain!!lol!
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