vendredi 12 janvier 2007
Top 10 de mes recettes de 2006
Chantal & Ninnie m’ont demandé de faire moi aussi mon top 10 des recettes publiées en 2006… Mon blog est encore tout-nouveau-tout-beau –il n’a même pas un an- mais il n’empêche que j’ai eu du mal à choisir 10 recettes et je me suis aussi rendu comte qui mon top 10 des photos aurait été différent de mon top 10 des recettes… Détail marrant, le blog de Chantal est né le 5 juin… le miens a débarqué sur la blogosphère le 6 juin (facile à retenir, c’est la date de l’anniversaire de ma soeurette…)
Cheesecake au citron
Je me devais de commencer par un cheesecake, une de mes obsessions ;)…
le choix fut rude…
Avec ce cheesecake au citron je trouvais enfin une texture tendre,
crémeuse et une consistance idéale.
Le dessert parfait…
Entre les chocolate Pot de Jamie Oliver et les pralinés feuilletées de Scally,
aucune de ces recette n'est de moi…
mais cette association est à tomber: ces crèmes au chocolat sont ultra onctueuse
et terriblement chocolatée,
associées au croustillant complètement craquant
des pralinés feuilletés maison… c’est irrésistible.
Figues au fromage de chèvre frais
Car les figues c’est un délice…
Car le fromage de chèvre c’est purement irrésistible…
Et car les deux ensemble se marient divinement bien
Je suis assez fière aussi de ma Trilogie autour du Matcha :
glace, madeleine et mini éclairs tout droit sortis de la planète mars…
Mes raviolis au parfum d’Asie…
En fait je me suis auto-épatée et je ne m’attendais pas à ce que ce soit
aussi bon, aussi beau, aussi facile…
Miam miam miam
Et pour la leçon de pliage, c’est ici.
Mon Ispahan
Juste parce qu’ils en jettent ;)
Et puis c’est beau, c’est bon… que demander de plus ?
Matcha soba à la japonaise
Parce que les matcha c’est déjà terriblement bon à la base…
mais qu’en plus cette recette est superbe et les sublime…
Le sorbet au cacao…
Car il est terriblement fort en chocolat et que j’aime terriblement ça
« Pains » asiatiques aux oignons verts
Un repas autour de la cuisson à la vapeur
et des petits pains étonnants, proches des Banh Bao…
moelleux et délicieux
Mille feuilles au chocolat et aux framboises
Mon fruit préféré et à ma drogue quasi quotidienne… comment résister ?
Déjà pas mal de personnes ont fait leur top 10
ou on été invité à le faire...
J'aimerais bien quant à moi voir les top 10 de 2006 de Béa, Cécile et Sigrid
Commentaires
c'est vraiment bein ces rétrospectives, on redécouvre plein de merveilles ! perso c'est le cheesecake qui me fait craquer, et le pain à la vapeur !
Merci, cela permet de redécouvrir ton blog !! je m'aperçois que je ne l'avais même pas en favori, lourde erreur, il est vraiment magnifique !!!! Et les recettes, miam !! tout ce que j'adore! Et les photos!!! mieux que les pros !
tes macarons ispahan sont decidemment tres chouettes !
pour ton premier choix (le cheesecake), j'approuve totalement car depuis que j'ai teste ta recette, je pense que je ne vais pas changer de sitot !
Alors là je découvre des recettes qui me font sérieusement de l'oeil !! Les soba au matcha super....
génial, comme toujours. tu es vraiment douée, et je dois te dire que ton blog est en passe de devenir mon favori number one ! esthétique, recettes, tout est génial. même si je ne suis pas hyper attirée par les recettes asiatiques genre raviolis vapeur, tout ce qui touche au sucré me met en transe rien qu'à te lire ! ton ispahan est une pure merveille ! encore félicitations !
super !
je découvre tes éclairs au matcha qui me tentent beaucoup, ainsi que les crèmes au choc... hmmm
Très belle rétrospective (j'avoue que les soba au matcha me plaisent beaucoup) et continue comme ça sur 2007 car c'est toujours un plaisir de te lire et j'aime beaucoup tes photos !!!
Merci pour l'invitation, je vais y répondre avec plaisir !!!
bises+
Merci pour cette superbe rétrospective qui me permet de retrouver tes recettes avec grand plaisir! c'est rigolo, je n'avais pas remarqué que nos blogs étaient presque "jumeaux"!!
très très très belle rétrospective !!!! 22h15, déjà mangé, et je salive pourtant ... tu livres à domicile ? 
p
merci beaucoup pour tant de commentaires sympa!
Guillemette: je ne savais pas que tu avais testé cette recette et je suis ravie qu'elle te plaise!
Marion: ça peut s'arranger... 
Très belle année et une rétrospective qui me permet de redécouvrir le menu tout vapeur à tester très vite!
Recettes pour étudiants ?
C'est bien beau tout ça mon cher cactus°°. Ca donne vraiment envie de se mettre à la cuisine. Et oui, je fais parti de ces étudiants pour qui jeter des pâtes dans l'eau constitue déjà un acte culinaire extrème. Alors est-ce que tu pourrais m'indiquer où je peux trouver la section "Débutant" ?
Bon courage pour la suite et continue comme ça. Ton blog est un vrai régal pour les yeux.
Benoit.
huuumm!
d'abord un morceau de cheese!! et puis le reste après !! ton blog est très beau!! bises micky
Super ça en jette en effet ! Regroupées comme ça, on dirait une expo photos! C'est très joli et tout donne très très envie!
beau récap, en moins d'une année, t'as fait fort. j'adore le sorbet au chocolat, j'ai découvert cela très récemment et le goût est tellement plus sublimé qu'avec la glace... sinon chapeau pour l'ispahan et coup de coeur pour les mignardises au matcha!
huuuuumm! franchement!!
je dois dire que j'aimerais gouter à tout!!car tes recettes sont très appétissantes!! bises micky
Petit hommage pour cette jolie déclinaison cru 2006 :
http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2007/01/thon_micuit_et_.html
Bravo!
Bravo pour ce site. Il est aussi beau que les recettes sont bonnes.
bravo pour l'imagination et le raffinement de l'auteur, et bonne continuation
Hi
Je découvre ton blog, je le trouve sympa et surtout très joliment mis en page et illustré Les photos sont-elles toujours de toi?
ça me donne faim!
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